ECOVIN lädt im April zur Webinar-Reihe „Wein.Wandel.Weitblick“ ein. Steigende Produktionskosten, volatile Märkte, zunehmende Wetterextreme und hohe gesellschaftliche Erwartungen stellen auch ökologische Weinbaubetriebe vor große Herausforderungen. Die Webinar-Reihe greift diese Entwicklungen auf und stellt innovative Lösungsansätze sowie zukunftsorientierte Perspektiven für die Branche vor.
Folgende Termine und Themen stehen auf dem Programm:
- 31. März 16:00 – 18:00 Uhr
Weinvermarktung mit System: 5 Hebel für mehr Umsatz im Weingut
Wer Wein verkaufen will, braucht heute mehr als gute Qualität: Nämlich klare Botschaften, passende Kanäle und ein System dahinter. Dieses Webinar gibt einen kompakten Überblick über fünf zentrale Erfolgsfaktoren moderner Weinvermarktung: Positionierung, überzeugende Nutzenkommunikation, Direktvermarktung, Kundenbindung, KI-Unterstützung im Marketing. Die Teilnehmenden erhalten praxisnahe Impulse, wie sie ihre Vermarktung strukturierter aufstellen und damit ihren Umsatz gezielt steigern können.
Zur Referentin: Franziska Hübsch ist Strategin und Marketingberaterin für Weingüter in der DACH-Region und Südtirol. Sie unterstützt vor allem familiengeführte Betriebe dabei, ihre Vermarktung zu strukturieren, klar zu positionieren und den Direktvertrieb systematisch auszubauen.
- 14. April 16:00 – 18:00 Uhr
Bio als Erlebnis: Wie Bioweingüter touristisch begeistern
Aktuelle Marktdaten, Trends im nachhaltigen Weintourismus und Praxisbeispiele verbinden Wissen mit konkreten Strategien für die Praxis. Erfahren Sie, wie Bioweingüter ihr touristisches Profil schärfen, neue Zielgruppen ansprechen und ihre ökologische Positionierung stärken können.
Referenten: David Schäfer (Hochschule Geisenheim University), Jan Klein (Staffelter Hof, Mosel), N.N. Weingut
- 21. April 16:00 – 18:00 Uhr
Neue Wege im Bioweinbau: Alternative Betriebskonzepte für eine zukunftsfähige Landwirtschaft
Welche neuen Modelle können die Zukunftsfähigkeit von Weinbaubetrieben stärken? Das Webinar stellt innovative Ansätze wie solidarischen Weinbau und neue Formen der Nachhaltigkeitsbewertung vor. Diskutiert wird, wie Betriebe ihre Resilienz erhöhen, Risiken teilen und gemeinschaftsorientierte Vermarktungs- und Betriebsmodelle entwickeln können.
Referenten: Andreas Dilger (ECOVIN Winzer), Erik Waibel (Regionalwert Leistungen)
- 28. April 16:00 – 18:00 Uhr
Bio auf höchstem Niveau – gezielte Vinifikation von Premiumweinen
Wie lassen sich Premiumweine im Bioweinbau gezielt erzeugen? Das Webinar vermittelt zentrale Aspekte der Vinifikation, zeigt Möglichkeiten zur Steuerung von Qualitätsparametern und gibt Einblicke in die Optimierung sensorischer Profile für eine erfolgreiche Positionierung im Premiumsegment.
Referent: Prof. Dr. Ulrich Fischer (DLR Rheinpfalz)
Die Teilnahme ist kostenfrei, jedoch nur mit vorheriger Anmeldung über die untenstehende Anmeldemaskte möglich.
Diese Veranstaltungen werden im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogrammes Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
Anmeldung für die ECOVIN Webinar-Reihe „Wein.Wandel.Weitblick“
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