Jetzt umstellen auf Bio!
Ökologischer Weinbau als Perspektive für den Betrieb.
Was kann ökologischer Weinbau für die Zukunft des eigenen Betriebs bieten? Der ECOVIN Umstellertag gibt einen praxisnahen Überblick über die wichtigsten Schritte der Umstellung – von Weinberg und Keller über Zertifizierung und Fördermöglichkeiten. Darüber hinaus geht es um Chancen für die Vermarktung von Biowein sowie um aktuelle rechtliche Rahmenbedingungen. Fachwissen, Praxiserfahrungen und konkrete Beratung bieten Orientierung für den Weg zum Bioweingut.
Themen
Grundlagen des ökologischen Weinbaus
Beate Fader · DLR Rheinhessen Nahe Hunsrück
Ein Überblick über die Prinzipien des ökologischen Weinbaus und die konkreten Schritte auf dem Weg zur Umstellung.
Ablauf Bio-Zertifizierung und -Kontrolle
Larissa Beitz · Gesellschaft für Ressourcenschutz
Wie läuft die Öko-Kontrolle ab, welche Anforderungen müssen erfüllt werden und was ist bei der Zertifizierung zu beachten?
Kellerwirtschaft im ökologischen Weingut
Vincent Hürter · ECOVIN
Welche Besonderheiten gelten im Keller und welche Anforderungen bringt die ökologische Weinbereitung mit sich?
Praxiserfahrungen aus dem Bioweingut
Jürgen Hofmann · Weingut Hofmann (Appenheim)
Erfahrungen aus der Praxis: Welche Chancen und Herausforderungen bringt die Umstellung mit sich und was hat sich im Betriebsalltag bewährt?
EmpCo-Richtlinie & Wettbewerbsrecht
Dr. Christoph Dankers · Lubberger Lehment
Was ist bei der Kommunikation über Nachhaltigkeit und ökologische Wirtschaftsweise rechtlich zu beachten und welche Aussagen sind zulässig?
Bio als Verkaufsargument richtig nutzen
Franziska Hübsch · Weinfimmel | Strategie & Marketing
Wie Weingüter aus Fakten überzeugende Kundenbotschaften machen und Bio erfolgreich in der Vermarktung positionieren.
Auf einen Blick
Wann?
Mittwoch, 04.11.2026
14:00 – 17:00 Uhr
Wo?
Online
Kosten
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.
Anmeldeschluss
03.11.2026
Das Projekt bio-offensive wird unterstützt aus Fördermitteln der Landwirtschaftlichen Rentenbank. Träger des Projekts sind das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und der Verband der Landwirtschaftskammern (VLK).
