Spezialitäten und Raritäten
Das Anbaugebiet Sachsen mit seinen 488 ha Rebfläche ist das nördlichste und eines der kleinsten deutschen Anbaugebiete. Klimatisch ist das Gebiet sehr kontinental geprägt. Mit mehr als 1600 Sonnenstunden im Jahr und einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag- und Nacht entstehen hier sehr aroma- und bukettgeprägte Weine. Die Weine aus Sachsen sind Raritäten, die man meist nur in den gemütlichen Weinstuben, auf den Weinfesten oder direkt bei den Weingütern genießen kann.
Typisch sind zudem die Bruchsteinmauern an den terrassierten Steillagen am Elbufer. In diesen Steillagen wachsen die Trauben für die besten Weiß- und Grauburgunder und den Traminer. Des Weiteren wird in Sachsen Müller-Thurgau und Riesling angebaut. Bei den roten Rebsorten, die lediglich auf 19 Prozent der Rebfläche angebaut werden, ist der Spätburgunder die meistangebaute Rebsorte, gefolgt von Dornfelder und Regent.
Insgesamt gibt es in Sachsen 2514 Winzer, jedoch arbeiten nur 33 im Haupterwerb und lediglich ein Betrieb arbeitet nach ökologischen Richtlinien und ist zertifiziertes ECOVIN Mitglied.
Weitere Informationen zum Anbaugebiet Sachsen gibt es hier
Aktuelles
ECOVIN auf der ProWein 2022
Der Verband und zehn ECOVIN Weingüter präsentieren sich vom 15. bis 17. Mai auf der Messe Düsseldorf.
Artenvielfalt im Weinberg kooperativ entwickeln
ECOVIN und der NABU Südbaden haben die Biodiversität am Oberrhein unter die Lupe genommen.
ECOVIN auf den AgrarWinterTagen Mainz 2022
Besuchen Sie uns auf den AgrarWinterTagen vom 27. bis 29. April auf dem Mainzer Messegelände.
ECOVIN Verkostungstage am 21. und 22.Mai
Zum Internationalen Tag der biologischen Vielfalt laden ECOVIN und 25 Weingüter zum Entdecken ein.
Den deutschen Weinbau ökologisch mitgestalten
Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft ist das Thema des 64. Internationalen DWV-Kongresses. ECOVIN ist mit dabei.
Zurück zu den Wurzeln
8. ECOVIN Jungwinzer*innen-Tagung vom 18. bis 20. März 2022 rückte Boden in den Fokus.
ECOVIN spendet Biowein für Bildung
Der Bundesverband Ökologischer Weinbau unterstützt auch in diesem Jahr die Aktion „Wein für
EcoWinner 2022 gesucht!
Bis zum 6. Mai (Fristverlängerung!) können Biowinzer*innen sich für eine Auszeichnung beim größten deutschen Wettbewerb für Bioweine bewerben.