Spezialitäten und Raritäten
Das Anbaugebiet Sachsen mit seinen 488 ha Rebfläche ist das nördlichste und eines der kleinsten deutschen Anbaugebiete. Klimatisch ist das Gebiet sehr kontinental geprägt. Mit mehr als 1600 Sonnenstunden im Jahr und einem großen Temperaturunterschied zwischen Tag- und Nacht entstehen hier sehr aroma- und bukettgeprägte Weine. Die Weine aus Sachsen sind Raritäten, die man meist nur in den gemütlichen Weinstuben, auf den Weinfesten oder direkt bei den Weingütern genießen kann.
Typisch sind zudem die Bruchsteinmauern an den terrassierten Steillagen am Elbufer. In diesen Steillagen wachsen die Trauben für die besten Weiß- und Grauburgunder und den Traminer. Des Weiteren wird in Sachsen Müller-Thurgau und Riesling angebaut. Bei den roten Rebsorten, die lediglich auf 19 Prozent der Rebfläche angebaut werden, ist der Spätburgunder die meistangebaute Rebsorte, gefolgt von Dornfelder und Regent.
Insgesamt gibt es in Sachsen 2514 Winzer, jedoch arbeiten nur 33 im Haupterwerb und lediglich ein Betrieb arbeitet nach ökologischen Richtlinien und ist zertifiziertes ECOVIN Mitglied.
Weitere Informationen zum Anbaugebiet Sachsen gibt es hier
Aktuelles
Jetzt anmelden: Einführungskurs Ökologischer Weinbau
Das Bildungshaus Kloster St. Ulrich, der Beratungsdienst für ökologischen Weinbau und ECOVIN laden vom 15. bis 19. März 2021 zum Einführungskurs Ökologischer Weinbau ins Kloster St. Ulrich ein.
ECOVIN Jahrgangsbericht 2020
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Oppenheim – Am 25. und 26. August 2020 veranstaltete ECOVIN den Bioweinwettbewerb EcoWinner
ECOVIN Biodiversitäts-Tag
Oppenheim, am internationalen Tag der Artenvielfalt, dem 22. Mai 2020. Für die Biodiversität
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Oppenheim, 09.03.2020. Fast 70 begeisterte Jungwinzerinnen und Jungwinzer machten in der Jugendherberge Kaub
Frühjahr 2020: ECOVIN feiert 35-Jähriges Jubiläum auf BioFach
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ECOVIN.Jungwinzertagung – jetzt anmelden!
ECOVIN veranstaltet im Jahr 2020 zum 6. Mal die ECOVIN.Jungwinzertagung unter dem Motto
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Oppenheim, 25. November 2019. Gault & Millau und Eichelmann zeichnen in ihren Weinführern